滷豬肉
材料：三層肉 半斤
紅蘿蔔 半條
白蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
板豆腐 半塊
米酒 適量
蠔油 適量
水 適量
蔥 一根
因為太愛吃豬肉了，但又不想太花時間在魯的過程上，
所以這個方法是通通丟下去就完成的簡易做法…
料理步驟：
1‧先將豬肉洗淨後，切成適當的大小，
加入蠔油和米酒少許醃漬。
2‧紅蘿蔔與白蘿蔔皆洗淨、去皮、切成塊狀。
洋蔥也是切片與紅蘿蔔寬度大約相同的大小即可。
3‧板豆腐可先行切成一口大小的塊狀，為快速入味，
偷懶的方法就是再拿去冷凍，變成凍豆腐，看個人口感喜好而定。
4‧材料備妥後，先將紅蘿蔔、白蘿蔔與洋蔥先放入鍋中，開火煮滾，
並將蠔油倒入，可先少量加入，待豬肉放入時再調味。
5‧紅蘿蔔、白蘿蔔與洋蔥煮滾時，可將豬肉與豆腐放入。
6‧待豬肉與豆腐有些微變色、煮熟時，
可再加入蠔油調味，若味道ok後，即可起鍋裝盤，
撒上蔥花即可。
7‧簡單又快速的豬肉就大功告成囉~
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